牛奶是一种营养丰富的食品，容易消化吸收，称之“白色血液”。牛奶，可提供营养物质，关于牛奶的相关知识，我们了解多少呢？牛奶是如何产生的，奶牛有哪些品种，酸奶是如何制作的等等，带着这些疑问，我们便走进了今天研学课程《牛奶，你不知道的秘密》。在实践体验中寻找答案，培养学生善于发现问题、分析问题、解决问题的能力。

走进山东牧院新旧动能转换安丘智慧农牧示范园，亲身探秘“一滴牛奶的诞生”，开启一场“探索牛奶生产背后的奥秘”的研学之旅，让学生亲近自然、拓宽视野，丰富课余文化生活。

研学课程以倾听奶牛故事，品味奶牛文化为主题，通过了解奶牛的起源及生活状况，牛奶的加工和配送流程不仅学到整个产业链所涉及的知识点，而且对食品安全及消费取向有了清晰的认知。

研学课程开设以来，让更多的孩子们走进社会，感知生活，学到了很多课本以外的知识，开阔了眼界，不仅对牛奶的生产过程有了一个全新的了解，还认识到食品安全健康的必要性，只有拥有安全科学的产业链，才能为市民提供真正新鲜安全的牛奶。

教育需要实践，成长需要体验，让孩子们在社会实践中学习，全面推进素质教育尤为重要。